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Tech News: 2021-30[編集]

2021年7月26日 (月) 21:11 (UTC)

Travel news 2021#08[編集]

通算16号:2021年8月1日発行

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エロー県のモンペリエにはさまざまな料理・特産物があります。

お菓子は、グリゼットとティエルが有名です。 グリゼット<仏語Wikipedia>は、見た目は黒いエンドウ豆くらいの大きさの丸で、蜂蜜と甘草で作られます。 ティエル(フランス語 : Tielle[TN16 1]は、イタリアの「ティエラ・ディ・ガエータ(イタリア語 : Tiella di Gaeta)」がもととなっており、パン生地にスパイシーなトマトソースやタコ類が入っており、前菜として温めても冷やしても食べられます。

料理は、ブリッド・セトワーズ(フランス語 : Bourride Sétoise, Bourride à la sétoise)は、アイオリ(フランス語 : aïoli英語 : Aioli、オック語alhòli)やアンコウ・白ワイン・たまねぎ・セロリ・ニンジン・ネギ、調味料としてタイムやクレームフレーシュなどが入っています。セットをはじめとした沿岸部の料理で、名前の由来はプロバンス語[TN16 2]で茹でるという意味のboulidoです。マルセイユのブイヤベースに似ていますがブイヤベースはアイオリを使わない上にレモンやクリームが入っていません。

特産物として、ペラルドン(フランス語 : Pélardon)というセベンヌ山脈特有のチーズがあり、色は全体的には白っぽいことが多いです。ヤギの乳と凝乳酵素(レンネット)を使用し、使用後11日目には直径6~7cm、高さ約2.5cm、重さは65g以上にもなるそうです。皮は比較的薄い方で、一部青いカビが生えていることがあり、熟成されているものほど柔らかくもろくなります。 アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(フランス語 : Appellation d'Origine Contrôlée | 略称 : AOC | 翻訳 : 原産地統制呼称)の認定も受けています。

その他の動向・お願い

トラベルニュースより

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脚注
  1. 名称の由来はラテン語tegilium(覆う)。
  2. オック語の方言, 詳細は「話す」を参照。

--MediaWiki message delivery (トーク) 2021年7月31日 (土) 23:46 (UTC)[返信]

Tech News: 2021-31[編集]

2021年8月2日 (月) 20:47 (UTC)

Tech News: 2021-32[編集]

2021年8月9日 (月) 16:21 (UTC)

Tech News: 2021-33[編集]

2021年8月16日 (月) 19:28 (UTC)

Tech News: 2021-34[編集]

2021年8月23日 (月) 21:58 (UTC)

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2021年8月24日 (火) 20:35 (UTC)

Tech News: 2021-35[編集]

2021年8月30日 (月) 16:01 (UTC)

Travel news 2021#09[編集]

通算17号:2021年9月5日発行

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トラベルニュースより


今号の執筆者

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--MediaWiki message delivery (トーク) 2021年9月5日 (日) 00:30 (UTC)[返信]

Tech News: 2021-36[編集]

2021年9月6日 (月) 15:20 (UTC)

Tech News: 2021-37[編集]

2021年9月13日 (月) 15:35 (UTC)

Tech News: 2021-38[編集]

2021年9月20日 (月) 18:32 (UTC)

Tech News: 2021-39[編集]

2021年9月27日 (月) 22:23 (UTC)

Tech News: 2021-40[編集]

2021年10月4日 (月) 16:32 (UTC)

Tech News: 2021-41[編集]

2021年10月11日 (月) 15:30 (UTC)

Tech News: 2021-42[編集]

2021年10月18日 (月) 20:53 (UTC)

Tech News: 2021-43[編集]

2021年10月25日 (月) 20:08 (UTC)

Growth Newsletter #19[編集]

2021年10月26日 (火) 18:36 (UTC)

Tech News: 2021-44[編集]

2021年11月1日 (月) 20:28 (UTC)

Tech News: 2021-45[編集]

2021年11月8日 (月) 20:36 (UTC)

Travel news 2021#10[編集]

通算18号:2021年11月1日発行

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ピックアップ

バリ島は、インドネシア群島にある18,000以上の島々のうちの一つで、ジャワ島の東端、ロンボク島の西端から2km強の距離にあります。400万人強の人口を擁するこの島の東西の長さは約144km、南北の長さは80kmです。ここではバリ島の文化について紹介します。

島には推定20,000の寺院(プーラ)があり、それぞれの寺院で少なくとも年に2回は祭り(オダラン)が開催されています。年間を通して多くの縁起の良い日があるので、常に祭りが行われています。島全体の大規模な祭りは、2つのローカルカレンダーによって決定されます。 210日周期の「ウク」または「パウコン」の暦は西暦とは完全にずれているので、祭りやイベントの日付は毎年大きく移動します。太陰暦のサカ歴は西暦にほぼ沿っています。

レギャン通りにあるバリ爆弾記念碑は、2002年10月に起きたバリ爆弾テロの犠牲者202人を追悼するために建てられました。爆破事件で消失したかつてのサリ・クラブの跡地はこの記念碑に隣接しており、再開発はされていません。

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--MediaWiki message delivery (トーク) 2021年11月11日 (木) 12:01 (UTC)[返信]

Tech News: 2021-46[編集]

2021年11月15日 (月) 22:06 (UTC)

Tech News: 2021-47[編集]

2021年11月22日 (月) 20:02 (UTC)