プロジェクト:トラベルニュース/2020/04
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旅行や結婚式と言ったらハワイと感じる人は多いと思います。今回は、ハワイ料理について紹介しましょう。ハワイに住んでいる人々は元を辿るとポリネシア系海洋民族が元で、料理もポリネシア料理とよく似ており、日本料理の傾向もあります。まず、ハワイ料理と言ったらロコモコを思いつく人もいるのではないでしょうか、いわゆるハンバーグ丼で、最近はハンバーガーに挟んで食べる人もいるそうです。他には、サイミンという料理もあります。中華系のそばで、ラーメンとよく似ています。そして、スシ。生魚を乗せるのではなく惣菜を乗せて食べるそう。サーモンと野菜を組み合わせたロミロミサーモン、鶏肉を直火焼きしたフリフリ・チキンなど、日本人の味覚に合った料理が数多くあります。現在は新型コロナウイルス感染症の影響で現地に行くことが困難ですが、テイクアウトサービスや出前代行などのサービスが発達していたり、ハワイ料理専門のレストランなどでテイクアウトなどを取ることが可能だったりします。なので、一度食べてみてはどうでしょうか？
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